Bruno Zanasi Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Frizzante Secco - Zanasi x 6

Cosa é Bruno Zanasi Lambrusco Grasparossa DOP Secco

Si possono definire vini centenari, quelli prodotti dalla cantina Zanasi che ha visto trascorrere tre epoche differenti. Dal 1883 ad oggi si continua ininterrottamente a produrre uve di Lambrusco

Sommelier:

Il Grasparossa si presenta con una spuma violacea che fa da cappello a un vino dal colore rosso rubino intenso e riflessi violacee. In origine la polpa, un frutto morbido e speziato, eccelle in potenza e vigore in questo vino spumante violacee con l’alcol che supporta. Il profumo è complesso in un mix di frutti rossi maturi, accompagnati da una nota di freschezza esaltata dalle bollicine.
In bocca secco, le note fruttate accompagnate da freschezza e effervescenza sono ben bilanciati da un tannino lieve. Il Grasparossa in definitiva è un prodotto bilanciato e fine.

Abbinamenti consigliati:

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P. Secco  Bruno Zanasi per l’aperitivo con crostini di pane e pomodorino Pachino, carciofi grigliati, carbonara, carni rosse argentine, zucchine in pastella e fritte, risotti agli asparagi, insalate di finocchi; frittata di asparagi, carciofi al forno,

Stappare Lambrusco Grasparossa Secco  Bruno Zanasi e servite alla temperatura di 8 -10°C in calice Tulipano.

Cantine:

Si possono definire vini centenari, quelli prodotti dalla cantina Zanasi che ha visto trascorrere tre epoche differenti. Dal 1883 ad oggi si continua ininterrottamente a produrre uve di Lambrusco.