Vino rosso l'Insieme 2018 - Elio Altare

Perché consiglio Vino rosso l'Insieme 

Lodevole progetto, con fine di solidarietà per i poveri, di 7 produttori ad investire nella salvaguardia del proprio territorio, sia per la qualità dell’interpretazione di Elio Altare per un ottimo composto piemontese, fruttato, legnoso e vivace. Promosso!!

Sommelier:

Incredibile Blend di uve di Elio Altare con altri produttori di Langa dei tre grandi piemontesi (Nebbiolo, Barbera e Dolcetto) con tre grandi internazionali (Cabernet sauvignon, Syrah e Petit Verdot). 18 mesi di barrique per questo super Piedmont. Rimane strutturato, colore e corpo intensi. Bel frutto maturo e bel legno, attacco fresco e tannino interessante.

Abbinamenti consigliati:

Vino rosso l'Insieme Elio Altare Con un menù anche a base di tartufo; carni; polenta.

Stappare Vino rosso l'Insieme 2018 Elio Altare e decantare alcune ore prima di servire a temperatura 20°C,in calice ampio Ballon.

Cantina:

… dal 1948 Cantina Altare, dimensionata a carattere familiare, Elio e la figlia Silvia conducono l’azienda portando una produzione del loro vino a circa 70.000 bottiglie l’anno. Etichette diffuse nel mondo alla conquista di palati sempre più esigenti…Elio Altare