Casalvegri Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 - Cà La Bionda x 6

Perché l'enologo consiglia Cà La Bionda Casalvegri Valpolicella Classico Superiore DOC 2021

Un Valpolicella Classico piuttosto originale, che punta più all'eleganza che all'intensità. All'olfatto vaniglia e una nota sulfurea, da terreno vulcanico. Al palato è poco tannico e aggressivo, un po' minerale, con una lieve nota di spezia e una buona acidità. Un vino onesto e piacevole!

Caratteristiche del vino Casalvegri di Cà La Bionda

Confermo le buone impressioni avute in precedenza. Un'ottima bottiglia che fa sempre la sua figura. Fresco, sapido, beverino. Bel naso che punta molto sull'eleganza con una interessante nota minerale che ben si sposa alla frutta fresca.

Abbinamenti consigliati per questo vino rosso veneto della Valpolicella Superiore DOC 2021

Abbinato per accompagnare antipasti e primi. Poco corposo per abbinamenti con secondi piatti robusti. Perfetto con le tagliatelle al ragù di maiale; radicchio rosso di Treviso grigliato con polenta arrosto e salamella. Stappare e decantare prima di servire ad una temperatura di 16 - 18°C in calice Ballon ampio.