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7,50 €
Scheda tecnica
- Cantina
- Cà La Bionda
- Regione
- Veneto
- Denominazione
- Veronese IGT
- Annata
- 2016
- Uvaggio
- 100% Corvina
- Gradazione
- 14.00%
- Formato
- 75cl
- Temperatura
- 16-18°C
Perché l'enologo consiglia Cà La Bionda Corvina Veronese IGT
Corvina in tutto il suo splendore. La Corvina è l'uva principale utilizzata nella produzione dell'Amarone.
Uve da vigne più vecchie, parzialmente appassite, da agricoltura biologica. Valpolicella molto semplice - niente di più, non di meno.
Caratteristiche del vino Corvina Veronese IGT di Cà La Bionda
Vino rosso in purezza da uve Corvina tende al granato medio e presenta segni di maturità. Aromi di prugne e frutti rossi insieme a tocchi legnosi. Secco con acidità media; gradazione alcolica elevata (14,5%). Tannini di media intensità, in un vino di medio corpo. Sapori di more insieme a tocchi di legno. Buona struttura con rifinitura intermedia.
Abbinamenti consigliati per questo vino rosso Veneto della Valpolicella
Abbinato alle tagliatele con ragù di carne di maiale; radicchio rosso trevigiano ai ferri con polenta arrosto e salamella.
Stappare e decantare prima di servire ad una temperatura di 16 - 18°C in calice Ballon ampio.
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