Kreda Refosco Veneto IGT 2015 - De Stefani x 6

Kreda Refosco Veneto IGT 2015 - De Stefani
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Scheda tecnica

Cantina
De Stefani
Regione
Veneto
Denominazione
Veneto IGT
Annata
2015
Uvaggio
100% Refosco dal peduncolo rosso
Gradazione
15.00%
Formato
75cl
Temperatura
16-18°C
Descrizione

Perché consiglio Kreda

La ricerca per adattamento pedoclimatico delle piante di refosco veneto hanno reso possibile impiantare viti di Refosco dal peduncolo in terra con elevata dote di argilla “ Kreda” dal dialetto Veronese, permettendo ad esso un miglioramento che si è evidenziato nel vino, ottimizzando e migliorando il grado di concentrazione degli zuccheri svolti, e della complessa struttura del vino.

Il Sommelier: Refosco IGT De Stefani vino rosso rubino maturato in botte per un periodo medio lungo. Un vino dotato di buonastruttura, personalità e consistenza; e gli consente di essere longevo e raggiungere il picco di maggior qualità dal 15° anno dalla vendemmia Il tenore in alcol è di gran lunga   superiore ai 15,00 %vol.  Al nasocomplessi profumi, predominante la frutta matura, al palato è vellutato e morbido, buona dose di tannini, molto persistente il finale.

Abbinamenti consigliati: Tagliata di carne Argentina con radicchio rosso trevigiano scottato ai ferri, troccoli alla chitarra con sugo di faraona, Spezzatino di verza e zampa di maiale, formaggi saporiti.

Stappare e attendere prima di servire alla temperatura di 16 - 18 °C. in calice grande Ballon.

Cantina: …Marzemino e Prosecco; nella valle del Piave, nei poderi Le Ronche e Pra' Longo a Monastier di Treviso, il Raboso Piave per la produzione del Malanotte … Vai alla scheda.

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