Soler Veneto IGT 2019 - De Stefani

Soler Veneto IGT 2014 - De Stefani x 6
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Scheda tecnica

Cantina
De Stefani
Regione
Veneto
Denominazione
Veneto IGT
Annata
2019
Uvaggio
Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Refosco e Marzemino
Gradazione
13.50%
Formato
75cl
Temperatura
16-18°C
Descrizione

Perché consiglio Soler Veneto IGT 2019 De Stefani

I vini De Stefani hanno una manifattura produttiva che si contraddistingue ai vini della stessa categoria. Il Cabernet Sauvignon già ricco da se è in blend al Merlot e Carmenere, mentre il Refosco e Marzemino provengono da un appassimento delle uve, e garantiscono una piacevole complessità in struttura. Vino rosso secco, tipico del territorio di produzione, Fossalta del Piave podere Le Ronche e in Conegliano Valdobbiadene. La caratteristica la si riconosce immediatamente, sostenuta dal corpo.

Il Sommelier: Soler De Stefani un prodotto dal colore rosso granato, un vino di grande struttura, personalità e consistenza; il tenore in alcol e poco superiore ai 13,50 %vol.  Al naso complessi profumi terziari, predominante la frutta matura, il tatto al palato è vellutato e morbido, buona dose di tannini, persistente il finale.

Abbinamenti consigliati: Pasticcio al ragù di carne, grigliate di Arista di maiale e polenta, radicchio rosso trevigiano scottato ai ferri, troccoli alla chitarra con sugo di agnello, Coniglio a forno con patate gialle di Zapponeta, faraona in casseruola, Spezzatino di verdure e zampa di maiale, formaggi saporiti.

Stappare Soler Veneto IGT 2019 De Stefani e servite senza parsimonia alla temperatura di 16 - 18 °C. in calice Ballon.

Cantina: …Marzemino e Prosecco; nella valle del Piave, nei poderi Le Ronche e Pra' Longo a Monastier di Treviso, il Raboso Piave per la produzione del Malanotte … Vai alla scheda.

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