Pessac-Léognan Rouge Grand Cru Classé 2021 - Chateau Smith Haut Lafitte

Perché sceglierlo Château Smith Haut Lafitte Rouge 2021

Château Smith Haut Lafitte Rouge 2021 è un vino che unisce profondità classica, complessità aromatica e precisione moderna. Un rosso d’autore, elegante ma potente, che riflette la grandezza del Graves in un’annata dal carattere fresco, minerale e vibrante.

Château Smith Haut Lafitte Rouge 2021 è una delle più straordinarie espressioni del terroir di Pessac-Léognan, un Cru Classé de Graves frutto della passione e della visione di Daniel e Florence Cathiard, che dal 1990 hanno trasformato un castello in rovina in uno dei più rispettati e innovativi nomi della viticoltura bordolese.

La proprietà oggi conta 67 ettari vitati, condotti con un approccio di bio-precisione, unendo sostenibilità e tecnologia avanzata (tra cui monitoraggio satellitare e gestione integrata dell’ecosistema vigneto), per esaltare al massimo l’espressività delle varietà tradizionali.

Assemblaggio e vinificazione

L’annata 2021 è frutto di un assemblaggio classico bordolese, così composto: 63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot. La vinificazione avviene con grappoli interi in piccole cuve di legno a 28°C, con estrazione delicata tramite pigeage manuale, per preservare la purezza aromatica e la finezza tannica. L’affinamento dura 18 mesi in barrique, di cui il 60% nuove, prodotte nella tonnellerie interna dello château. L’elevage avviene sulle fecce, con un solo travaso, per mantenere intatta la complessità del vino.

L’età media delle vigne supera i 48 anni, un patrimonio vegetale che regala profondità e identità al vino. Ogni bottiglia è dotata di sistema di tracciabilità Prooftag, a garanzia dell’autenticità.

Note di degustazione

Alla vista, il colore è rosso rubino intenso e brillante. Il naso si apre con note fresche e croccanti di frutti rossi (lampone, fragola) e frutti neri maturi (mora, cassis), accompagnate da un bouquet raffinato di anice stellato, liquirizia, tabacco, spezie dolci e un leggero sentore fumé che richiama i suoli tipici di Graves.

In bocca il vino è vivace, armonico, energico, con una bella freschezza all’attacco e una trama tannica elegante e setosa. La struttura è avvolgente, sostenuta da una mineralità fine, che dona slancio e profondità. La persistenza è lunga e complessa, con un equilibrio magistrale tra tensione, densità e morbidezza.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con carni rosse, selvaggina, piatti strutturati a base di funghi o tartufo, formaggi stagionati e cucina d’autore. Ottimo anche da collezione o per occasioni importanti, grazie al suo potenziale di invecchiamento.