Sauvignon Alto Adige DOC 2025 - Kellerei Kaltern Caldaro x 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Kellerei Kaltern - Caldaro
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- Regione
- Trentino Alto Adige
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- Denominazione
- Alto Adige DOC
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- Annata
- 2025
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- Uvaggio
- 100% Sauvignon
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- Gradazione
- 13.00%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 10-12°C
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- Allergeni
- Contiene solfiti
Perché l'enologo consiglia Sauvignon
Un grande Sauvignon che fa osare, la finezza e l’intensità aromatica si presta a degustazioni coraggiose.
Profilo sensoriale
Sauvignon Blanc colore giallo paglierino, vino consistente e tenore alcolico 13,00 % Vol. Al naso un profumo delicato e aromatico di uva spina, sambuco, frutta esotica. Il gusto corrisponde a ciò che viene percepito dal naso, la fresca acidità è seguita da una sensazione orale grassa e un retrogusto persistente di sciroppo di fichi e sapori fruttati tropicali.
Abbinamenti consigliati e linee guida per il servizio
Il vino bianco Sauvignon un buon partner per gli antipasti di prosciutto e piatti a base di pesce. Indicato su risotti agli asparagi, tortelli alle erbe o con i fiori, con i crostacei, con i formaggi d’alpeggio.
Servire a temperatura 12 - 14°C in calice Renano.
Cantina Kaltern: La Massima Espressione del Vino a Caldaro
La storia della Cantina Kaltern (nota anche come Kellerei Kaltern) si intreccia profondamente con la tradizione vinicola dell’Alto Adige. Questa realtà cooperativa unisce centinaia di viticoltori locali che, giorno dopo giorno, curano piccoli appezzamenti di terra affacciati sul suggestivo specchio d'acqua del Lago di Caldaro. La combinazione tra passione artigianale e gestione sostenibile, certificata dagli standard FAIR'N GREEN, permette di trasformare ogni vendemmia in un racconto liquido del territorio.
Premi e riconoscimenti
JAMES SUCKLING – 2016: 91 p.
WINE SURF – 2016: Vino Top
SAKURA JAPAN WOMEN‘S WINE AWARDS – 2015: Gold
GAMBERO ROSSO – 2013: Oscar qualità prezzo
SAUVIGNON BLANC MASTERS – 2014: Bronze
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