Aichberg Alto Adige DOC 2021 - Kornell

Perché l'enologo consiglia Kornell Aichberg Alto Adige DOC

Raccomandazione incondizionata, interessante bianco, bella alternativa alle solite cuvée, in quanto tutte e tre le varietà sono vinificate allo stesso tempo. Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc escono con gusto.

Caratteristiche del vino 

Vino Super in qualità si presenta ricco di frutta: mele gialle, banana e ananas, mele cotte e erbe mediterranee, legno sottile, minerale succoso con una piacevole acidità. Buona freschezza, esalta le note di frutta; il retrogusto ricorda le note percepite. Giusto equilibrio gusto-olfattivo che permane a lungo.

Abbinamenti consigliato a questo vino bianco Alto Adige DOC

Ottimo con agli asparagi, sformato di carciofi, Antipasti e spuntini con verdurine lessate, Tonno scottato in padella, ostriche, Formaggi stagionatura media.

Stappare e servire a temperatura 12 - 14°C in calice Renano/Chardonnay..

Cantina

Pinot bianco, Sauvignon blanc e Gewürztraminer ai rossi Merlot, Cabernet Sauvignon e Lagrein vini prodotti e fermentati in serbatoi di acciaio cui segue un lungo affinamento in grandi botti e barrique di rovere.