Cosmas Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2023 - Kornell x 6

Perché l'enologo consiglia Kornell Cosmas Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2023

Eccellente Sauvignon Blanc pieno di gusto, ma non esagerato. Bella alternativa alle solite cuvée. Eccellente mineralità in stile da qualche parte tra la Loira e la Nuova Zelanda, ma con uno stile unico e minimalista. Un bell'esempio di eleganza e raffinatezza con un tocco mediterraneo.

Caratteristiche del vino Cosmas di Kornell  

Brillante Sauvignon Blanc Alto Adige DOC Cosmas di Kornell colore giallo paglierino brillante. Un naso tinto e cremoso mostra aromi di uva spina, melone verde e un pizzico di ananas su uno sfondo di note leggermente erbacee, melissa e salvia. Al palato riflettono un sacco di succosi agrumi, con un carattere minerale notevole e un bel pompelmo giallo amaro nel finale. Un bell'esempio di eleganza e raffinatezza con un tocco mediterraneo.

Abbinamenti consigliato a questo vino Sauvignon Blanc Alto Adige DOC

Ottimo e flessibile nel l'abbinamento: con risotto frutti di mare, con asparagi, sformato di carciofi; Vino per antipasti e spuntini: con verdurine lessate; Tonno scottato in padella, ostriche; Formaggi stagionatura media.

Stappare Cosmas Sauvignon Blanc Kornell e servire a temperatura 10 - 12°C in calice Renano/Chardonnay..

Cantina Kornell 

Pinot bianco, Sauvignon blanc e Gewürztraminer ai rossi Merlot, Cabernet Sauvignon e Lagrein vini prodotti e fermentati in serbatoi di acciaio cui segue un lungo affinamento in grandi botti e barrique di rovere