Cicinis Sauvignon Blanc Collio DOC 2024 - Attems x 6

L'enologo consiglia ATTEMS Sauvignon Cicinis Friuli DOC 2024

Il vino Sauvignon Cicinis DOC Friuli è una produzione ATTEMS - FRESCOBALDI, nel territorio terrazzato nel Collio Goriziano, ai piedi del Monte Calvario (Podgora). Terreno prevalentemente costituito da arenarie di origine eocenica. Vigneto allevato a Guyot con produzione basse per ettaro, circa 60 q.li, a garantire la massima qualità. Vendemmia manuale eseguita nell’ ultima settimana di agosto. Vino fatto fermentare in serbatoi di cemento, dove la temperatura18°C, naturale del contenitore, risponde ai requisiti dell’eco-sostenibilità. Favorendo lo sviluppo complessivo del bouquet degli aromi vegetali e fruttati presenti nell’uva. L’affinamento in barrique e serbatoi di cemento, concede al vino la giusta personalità e carattere.

Caratteristiche del vino Sauvignon Blanc Attems Frescobaldi 

Il Sauvignon Cicinis DOC 2024 Attems vino bianco Friuli Venezia Giulia, limpido color paglierino con tenui riflessi verdolini. Subito fresco vino giovane, spesso dinamico. Il profumo caratterizzante del Sauvignon sono le note aggrumate, dal cedro al limone; accenni di mela verde delle Dolomiti, chiude un finale di erbe aromatiche. La freschezza innata lo rende beverino, in bocca l’ottima mineralità si fa accattivante e lascia il passo a un finale lungo e armonico.

Abbinamenti consigliati al Sauvignon Blanc Friuli DOC

ATTEMS ottimo Sauvignon Blanc Collio DOC Cicinis 2024 per un’Happy hour, accompagna specialità di pesce dal gusto leggero; piatti di pasta condita con verdure, ottimo compagno dei formaggi a pasta molle.

Stappare Cicinis Sauvignon Blanc Collio DOC 2024 Attems e servire a temperatura tra 8 - 10°C in calice Renano.

Cantine Frescobaldi

La Marchesi Frescobaldi vanta di rappresentare la storia quasi millenaria della produzione di vini provenienti da grandi vigneti in Italia. La storicità della Famiglia Frescobaldi si estende al Friuli Venezia Giulia e precisamente alla tenuta Attems