Oberberg Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2022 - Kornell

Perché l'enologo consiglia Oberberg Sauvignon Blanc 

Vino bianco Sudtirol Sauvignon Blanc pieno di gusto, una alternativa alle solite cuvée. Eccellente mineralità in stile Loira / Nuova Zelanda, ma con uno stile unico e minimalista. Bell'esempio di eleganza e raffinatezza con un tocco mediterraneo.

Caratteristiche del vino Oberberg 

Chiaro, medio, lemon green. Al naso aromatico e ricco. Confettura di uva spina, agrumi, ortica, bocciolo di ribes nero e sentore di albicocca. Profumo fruttato, dominato da frutta verde fresca e sentori di frutta tropicale. Palato succoso, fresco e croccante. Frutto concentrato, grande acidità, equilibrato. Caratteristica di frutta matura e deliziosi toni di frutta verde e tropicale. Aromi classici del Sauvignon Blanc unici. Finale lungo

Abbinamenti consigliato a questo vino Sauvignon Blanc Alto Adige DOC

Ottimo il vino Sauvignon Blanc con risotti frutti di mare, gamberoni grigliati, seppia e totani al forno, con asparagi, sformato di carciofi, con antipasti e spuntini, Tonno scottato in padella, Formaggi stagionatura media.

Stappare e servire a temperatura 10 - 12°C in calice Renano/Chardonnay.

Cantina

Pinot bianco, Sauvignon blanc e Gewürztraminer ai rossi Merlot, Cabernet Sauvignon e Lagrein vini prodotti e fermentati in serbatoi di acciaio cui segue un lungo affinamento in grandi botti e barrique di rovere