Oberberg Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2021 - Kornell

Perché l'enologo consiglia Kornell Oberberg Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2021

Vino bianco Sudtirol Sauvignon Blanc pieno di gusto, una alternativa alle solite cuvée. Eccellente mineralità in stile Loira / Nuova Zelanda, ma con uno stile unico e minimalista. Bell'esempio di eleganza e raffinatezza con un tocco mediterraneo.

Caratteristiche del vino Oberberg di Kornell 

Magnifico Oberberg Sauvignon Blanc Alto Adige DOC Kornell. Chiaro, medio, lemon green. Al naso aromatico e ricco; confettura di uva spina, agrumi, ortica, bocciolo di ribes nero e sentore di albicocca. Profumo fruttato, dominato da frutta verde fresca e sentori di frutta tropicale. Palato succoso, fresco e croccante. Frutto concentrato, grande acidità, equilibrato. Caratteristica di frutta matura e deliziosi toni di frutta verde e tropicale. Aromi classici del Sauvignon Blanc unici. Finale lungo

Abbinamenti consigliato a questo vino Sauvignon Blanc Alto Adige DOC

Ottimo Oberberg Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2021 Kornell con risotti frutti di mare, gamberoni grigliati, seppia e totani al forno; con asparagi, sformato di carciofi; Vino per antipasti e spuntini:; Tonno scottato in padella; Formaggi stagionatura media.

Stappare Oberberg Sauvignon Blanc di Kornell e servire a temperatura 10 - 12°C,in calice Renano/Chardonnay..

Cantina Kornell 

Pinot bianco, Sauvignon blanc e Gewürztraminer ai rossi Merlot, Cabernet Sauvignon e Lagrein vini prodotti e fermentati in serbatoi di acciaio cui segue un lungo affinamento in grandi botti e barrique di rovere