Eich Pinot Bianco Alto Adige DOC 2023 - Kornell x 6

Perché l'enologo consiglia Kornell Pinot Bianco Alto Adige DOC Eich 2023

Kind of Sunshine (nostra interpretazione) il vino giallo Pinot Bianco coltivato sul quarzo in terreni argillosi calcarei ad Appiano Monte, una regione con oltre 2.000 ore di sole e notti fresche. Il vino è giovane e fruttato con molte mele gialle mature, fiori di sambuco, minerali e alcune erbe delicate. Un cocktail elegante che offre una sensazione fresca e sontuosa e un bel finale persistente.

Caratteristiche del vino Eich di cantina Kornell

Pinot Bianco che fa solo acciaio. Colore giallo chiaro brillante nel bicchiere.  Questo vino mi ha sorpreso per gli aromi intensi e fruttati di mele mature, fiori, pere e ciliegie candite con una certa speziatura. Al palato asciutto, speziato con vivace freschezza, frutta succosa, bella mineralità e un finale lungo. Struttura e scheletro buona.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Pinot Bianco Alto Adige DOC

Ottimo Eich Pinot Bianco Alto Adige DOC 2023 Kornell e flessibile nel l'abbinamento: con risotto e gamberetti, asparagi, sformato di carciofi; Bene per antipasti e spuntini: con verdurine lessate; Tonno scottato, salmone, Formaggi stagionatura media.

Stappare Eich Pinot Bianco Alto Adige Kornell e servire a temperatura 10 - 13°C,in calice Renano/Chardonnay..

Cantina Kornell 

Pinot bianco, Sauvignon blanc e Gewürztraminer ai rossi Merlot, Cabernet Sauvignon e Lagrein vini prodotti e fermentati in serbatoi di acciaio cui segue un lungo affinamento in grandi botti e barrique di rovere