Pinot Bianco Trentino DOC 2024 - de Tarczal x 6

Perché ti consiglio Pinot Bianco Trentino DOC 2024

Vino Pinot Bianco apprezzato in gioventù, non disdegna un modesto invecchiamento, che esalta le sue caratteristiche.

Profilo sensoriale e analisi organolettica

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, indice di freschezza e gioventù. Vino limpido e consistente, ottima gradazione alcolica 13,00%, dal profumo fruttato, fragrante, delicato, caratteristico. In bocca ottimo corpo, un sapore secco, leggermente amarognolo e armonico.

Linee guida per il servizio e abbinamenti gastronomici

Ideale Pinot con piatti vegetariani o vegani come i risotti agli asparagi, insalate con finocchi, pomodori o peperoni o insalate fantasiose che uniscano frutta e verdura, con tofu cucinato nei modi più vari. Ottimo con i crostacei, con il prosciutto crudo stagionato e con formaggi d’alpeggio.

Servite Pinot alla temperatura di 12-14°C in calice Tulipano.

Cantina

L’azienda de Tarczal iniziò il suo sviluppo negli anni d’oro dell’Impero Austro-Ungarico, quando sulle tavole di Corte il Marzemino era di rigore.