Spumante Brut Metodo Classico Pas Dosè Pinot Nero 2018 - Zymè

Perché l'enologo consiglia Zymè Spumante Green Metodo Classico 2018

Il movimento continuo delle bollicine sulla superficie del vino, come un ballo ad un festeggiamento. 

Caratteristiche del vino spumante Pas Dosé di Zymè 

Vino spumante Veneto Brut Pas Dosé Zymè dal colore giallo tenue, riflessi verdolini e perlage fine.  Al naso: fiori bianchi, miele di acacia, lievito, frutta secca, liquirizia, pietra focaia; dal gusto sapido, secco, dal perlage armonioso, avvolgente con sapori di crosta di pane, lievito e liquirizia nel finale.

Abbinamenti consigliati a questo Pinot Nero Spumante Brut Metodo Classico

Pinot Nero Spumante Brut Pas Dosé Zymè ideale per aperitivi a base di frutta, antipasti di mare, prosciutto e melone, primi piatti leggeri, agnolotti in brodo di quaglia, formaggi a pasta molle. 

Servire Pinot Nero Spumante Brut Pas Dosé Zymè alla temperatura 12°C in calice Flûte. 

Cantina Zymè 

Il nome Zymè dal greco significa “lievito”, rappresenta l’elemento fondamentale nel mondo dell’enologia. Situata nel cuore della Valpolicella Classica.

Premi e riconoscimenti….

2018

Sparkling Wine Festival ONAV 2021 92/100