From Black to White Il Bianco Veneto IGT 2021 - Zymè X 3
Scheda tecnica
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- Cantina
- Zymè
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- Regione
- Veneto
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- Denominazione
- Veneto IGT
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- Annata
- 2021
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- Uvaggio
- 60% Rondinella Bianca, 15% Gold Traminer 15% Kerner, 10% Incrocio Manzoni
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- Gradazione
- 13.00%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 10-12°C
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- Allergeni
- Contiene solfiti
Cosa é From Black to White Il Bianco Veneto IGT
E’ l’interpretazione giovane del Valpolicella, un vino adatto ad ogni occasione, pensato per i giovani conoscitori del mondo enoico.
Sommelier
Analisi visivadel From Black to White Il Bianco Veneto IGT Zymè: colore giallo tenue con riflessi verdognoli. Ottima viscosità glicerica. Sensazione olfattiva: note di fiori bianchi, frutta e erbe di acacia, primula, mela Golden, pompelmo rosa, menta, vaniglia, sambuco. Delicato, elegante e giustamente aromatico Analisi gustativa: avvolgente, ricco, complesso, sapido, minerale, molto persistente.
Abbinamenti consigliati:
Eccellente come aperitivo, ottimo con crostacei, pesce, risotto agli asparagi, erbette e minestre.
Stappare From Black to White Zymè al momento e servire a temperatura 14 - 15 °C. in calice Tulipano.
Cantina:
Il nome Zýmē dal greco significa “lievito”, rappresenta l’elemento fondamentale nel mondo dell’enologia. Situata nel cuore della Valpolicella Classica.
Premi e riconoscimenti….
2015 Luca Maroni, Annuario dei Migliori Vini Italiani ed. 2017 90/100
2014 I Vini d’Italia 2016 de L’Espresso 16/20
Luca Maroni, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2016 88/100
The Wine Front, Gary Walsh, AU 92/100
Gambero Rosso Vini d’Italia 2016 2 bicchieri neri
AWC Vienna - medaglia d'argento 88.7/100
2013 Antonio Galloni, Vinous, luglio 2015 92/100
2012 Gambero Rosso Vini d’Italia 2014 - 2 Bicchieri Neri
Robert Parker’s Wine Advocates, Monica Larner: Il Bianco 2012 90/100
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