Perché ti consiglio il Nicopeja Venezia Chardonnay DOC

La finezza, la complessità e intensità aromatica di questo vino lo rende elegante di grande personalità che sa adattarsi con disinvoltura a mille gusti, abbinamenti e menu.

Il sapore è invitante, con gradevole tono acidulo che ne esalta la piacevolezza.

Il Sommelier: Lo Chardonnay Nicopeja, vino dal colore giallo paglierino brillante, consistente con i suoi 13,00 % vol, vino limpido. Al naso un profumo intenso fruttato di mela verde; Al palato sapore fresco, con una spiccata acidità.

Abbinamenti consigliati: Ottimo per aperitivo e con i crostacei, con uno scampo crudo, prosciutto crudo stagionato e con formaggi d’alpeggio. Ideale con piatti vegetariani o vegani come insalate con finocchi, insalate fantasiose che uniscano frutta e verdura, con tofu cucinato nei modi più vari. Indicato su risotti agli asparagi, cime di luppolo, lasagne e crespelle, tortelli alle erbe o con i fiori.

Stappare e servite senza parsimonia alla temperatura di 8 -10°C. in calice Tulipano.

Cantina: L’azienda agricola Bosco del Merlo nasce nel 1977 ad Annone Veneto, fondata dai fratelli Carlo, Lucia e Roberto Paladin. Il nome Bosco del Merlo