Vigne estreme dalla fine del Mondo
daOltrevino.it 6 Anni fa
Produttori viticoli pronti a sfidare la natura, arrampicando i propri vigneti ai pendii più difficili, sulle isole battute dal vento o irraggiate
daOltrevino.it 6 Anni fa
Albana, vite italiana risale al 1967 e resa famosa dal pubblicizzatissimo Albana di Romagna. Molto diffusa in...
daOLTREVINO.IT 7 Anni fa
Barbera, varietà produttiva che contende il primato di vitigno a bacca scura più piantato d’Italia al Sangiovese nelle sue numerose forme. Nel 1990 gli ettari vitati a Barbera erano 50.000, ed è stata largamente
daOLTREVINO.IT 7 Anni fa
Le Barriques (in francese) o Carati (in italiano) sono botti o contenitori realizzati con doghe in legno incurvate e cerchiate da esperti mastri bottai.
Primitivo: Il primo della classe
daOLTREVINO.IT 7 Anni fa
Uva Primitivo,derivante dal latino primativus, sinonimo di uva molto precoce. Un'uva particolarmente nera, dolce e gustosa che si può vendemmiare dalla metà di agosto da cui si ottiene il vino tra i più...
Lumache o escargot! quale vino abbinare.
daOLTREVINO.IT 7 Anni fa
Le lumache o escargot (chiocciola: traduzione alla francese) appartengono alla famiglia dei gasteropodi, phylum, molluschi invertebrati ermafroditi che strisciano sul piede e si proteggono nella conchiglia da...
Il Nero di Troia: scopri il vino
daOLTREVINO.IT 7 Anni fa
L'uva di Troia è un vitigno autoctono pugliese. Prende anche il nome di "Nero di Troia" data la sua alta carica polifenolica che conferisce un colore rubino intenso che, a volte, può sembrare "nero".
daOLTREVINO.IT 7 Anni fa
L’aglianico uva nera da vino, vite dell’Italia meridionale di origine greca (il nome è una corruzione della parola Ellenico), l’autoctono per eccellenza.
Lista nozze: una bottiglia di vino come bomboniera
daOLTREVINO.IT 7 Anni fa
Nella lunga lista nozze tra le voci di spesa da affrontare per il pranzo nuziale, la bomboniera è considerata tra le più importanti. Semplicemente perché resta il ricordo della festa,
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