Dolcetto d’Alba DOC 2023 - Fratelli Giacosa x 6

Perché l'enologo consiglia Fratelli Giacosa Dolcetto d’Alba 2023

Dolcetto d’Alba il vino da tavola tanto amato dai piemontesi. Vino semplice e schietto, un compagno per un pasto casereccio, sostanzioso, appetitoso come il vino Dolcetto, secco, di una leggerezza che tuttavia non dev’essere sottovalutata, certamente elegante e appetitoso.

Caratteristiche del vino Dolcetto d’Alba di Fratelli Giacosa

Colore rosso trasparente più chiaro. Aroma di frutti di bosco con botte e un po' di aroma di cioccolato e dolci. Vino sottile, leggero, morbido con media acidità.

Abbinamenti consigliati per questo vino rosso d’Alba DOC

Dolcetto d’Alba di Giacosa si sposa bene con un risotto o magari con il pollame.

Stappare e servire il Dolcetto a temperatura 14 - 16°C in calice Ballon.

Cantina Fratelli Giacosa

Dal 1991 al 2003 si guarda all’incremento dei vigneti di proprietà nelle zone d’origine dei vini delle Langhe. In località: Bussia e San Pietro a Monforte d’Alba, quelli della Vigna Mandorlo a Castiglione Falletto fino alle vigne a Neive. Una conduzione attuale di 50 ettari di vigneto che segue un protocollo di buona pratica agricola