Madonna Como Dolcetto d’Alba DOC 2023 - Fratelli Giacosa x 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Fratelli Giacosa
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- Regione
- Piemonte
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- Denominazione
- Dolcetto d’Alba DOC
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- Annata
- 2023
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- Uvaggio
- 100% Dolcetto
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- Gradazione
- 11.50%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 16-18°C
Perché l'enologo consiglia Fratelli Giacosa Madonna Como Dolcetto d’Alba DOC 2023
Dolcetto d’Alba il vino semplice e schietto, un compagno per un pasto casereccio, sostanzioso, appetitoso come proprio il vino Dolcetto. Secco, di una leggerezza che tuttavia non dev’essere sottovalutata, certamente elegante e squisito
Caratteristiche del vino Casalese dei Fratelli Giacosa
Colore rosso trasparente più chiaro. Aroma di frutti di bosco con botte e un po' di aroma di cioccolato e dolci. Vino sottile, leggero, morbido con media acidità.
Abbinamenti consigliati per questo vino rosso Piemonte del Dolcetto d’Alba DOC
Madonna Como Dolcetto d’Alba DOC 2023 F.lli Giacosa si sposa bene con un risotto o magari con il pollame.
Stappare e servire Madonna Como Dolcetto d’Alba DOC a temperatura 16 - 18°C in calice Ballon.
Cantina Fratelli Giacosa
Dal 1991 al 2003 si guarda all’incremento dei vigneti di proprietà nelle zone d’origine dei vini delle Langhe. In località: Bussia e San Pietro a Monforte d’Alba, quelli della Vigna Mandorlo a Castiglione Falletto fino alle vigne a Neive. Una conduzione attuale di 50 ettari di vigneto che segue un protocollo di buona pratica agricola
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