Saglietto Roero Arneis DOCG Riserva 2020 - Malvirà x 6

Perché l'enologo consiglia Malvirà Vigna Saglietto Roero Arneis Riserva

50% invecchiato in rovere, più struttura e un po' di dolcezza. Leggermente più fruttato e più dolce del Trinità. Abbastanza cremoso, probabilmente a causa della macerazione più lunga. Finale sobrio ma lungo

Caratteristiche del vino Vigna Saglietto di Malvirà

Legno ben dosato, burroso e vanigliato; esprime grande potenziale per questo vitigno in questa tipologia. Bocca fresca morbida e persistente. 

Abbinamenti consigliati per questo Roero Arneis Riserva vino bianco Piemonte

Accompagna carpaccio di manzo e tartufo; crudité; passatelli asciutti con gamberi rossi siciliani; tagliolini verdi con baccalà e mandorle;  tortelloni ripieni con zucca, erbe e formaggio del Moncenisio.

Stappare e servire l'Arneis ad una temperatura di 12 - 14°C in bicchiere Tulipano.

Malvirà

Dal 1950, la famiglia Damonte coltiva il Roero, producendo vini che incarnano l'essenza di questo territorio piemontese. Con radici nella tradizione, l'azienda prende il nome dall'antico edificio Malvirà e si è evoluta, mantenendo viva la dedizione alla qualità e al rispetto della terra. Oggi, la terza generazione continua a valorizzare vitigni autoctoni come Arneis, Roero e Nebbiolo, creando vini raffinati che esprimono l'unicità del Roero. Una visita alla cantina offre un viaggio sensoriale tra vigneti, tradizione e innovazione.