Shymer Syrah Merlot Sicilia DOC 2019 - Baglio di Pianetto x 6

Perché l'enologo consiglia Shymer Baglio di Pianetto 2019

Shymer evoca figure mitologiche la Chimera, simbolo dei sogni impossibili. Al contrario di quanto è stato perfettamente realizzato dalla famiglia Marzotto centrando l’obiettivo la realizzazione di vini di grande pregio, un desiderio più che mai concretizzato. Vino di ottimo corpo e di buona armonia, che esprime d'istintivamente le diverse peculiarità dei vitigni che lo compongono.

Caratteristiche del vino Shymer di Baglio di Pianetto 

Shymer Syrah Merlot Sicilia DOC Baglio di Pianetto Leggera nota erbacea con note di pepe nero, fruttato: confettura di frutti a bacca rossa, speziato: chiodi di garofano, noce moscata. Qualità fine, limpido e colore rosso rubino con riflessi rubino, affinato 12 mesi in barrique e successivamente 24 mesi in bottiglia. Gusto elegante, tannini vellutati, abbastanza caldo, ottimo grado alcolico 15% vol. lungo e persistente il finale.

Abbinamenti consigliati a questo vino rosso Sicilia

Carni rosse: involtini alla palermitana, tagliata di manzo argentino, bistecca fiorentina, sughi di pomodoro Pachino con pasta fatta in casa, formaggi stagionati.

Stappare Shymer Syrah e decantare un’ora prima di servire a temperatura 16 -  18°C in calice Ballon grande.

Cantina Baglio di Pianetto

La Baglio di Pianetto detiene un profilo totalmente green. Un’azienda nata nel 1997 nella campagna di Palermo per mano del Conte Paolo Marzotto. Impegnata, dalla sua costituzione ad oggi, a produrre qualità a bassissimo impatto ambientale, sulla totalità della superficie coltivata in circa 160 Ha

Premi e Riconoscimenti

2013 James Suckling | 92 scores Wine Spectator | 91 scores Vini d’Italia del Gambero Rosso | 3 bicchieri

2012 Veronelli i Vini | 88 scores Wine Spectator | 87 scores

2011 Veronelli i Vini | 90 scores AIS Duemilavini | 4 grappoli Vini d’Italia del Gambero Rosso | 2 bicchieri

2010 AIS Duemilavini | 4 grappoli Annuario Luca Maroni | 88 scores Veronelli i Vini | 86 scores I Vini d’Italia

2009 Annuario Luca Maroni | 88 scores Falstaff | 88 scores Wine Enthusiast | 87 scores AIS Duemilavini

2008 Concours Mondial de Bruxelles | Gold Medal.