Syrah La Clarissa Bio Sicilia DOP 2022 - Rallo x 6

Perché consiglio Syrah La Clarissa Bio Sicilia DOP 2022

Il Vino di Syrah, famoso vino rosso in Italia ha trovato un territorio assai ospitale come la Sicilia e da cui cantine Rallo ha prodotto La Clarissa. Le uve del vitigno alloctono vinificato in purezza, ha dato origine a l’ottimo vino robusto di elevata alcolicità. Ottima intensità di colore, complessità olfattiva e bilanciato, il Clarissa Bio è sufficientemente morbido nella sua trama tannica. La differenza del vino appartiene a chi sa differenziare.

Sommelier:

La Clarissa Bio Sicilia DOP è prodotto dal vitigno internazionale e alloctono di Alcamo. Vino fermo di colore rosso rubino con riflessi violacee. Prodotto ricco di odori di frutta matura, marmellata di more. In bocca fresco, giovane, la struttura del vino denotano l’ottima elaborazione durante il processo fermentativo. Ricco in alcol 14.00% Vol e persistenza infinita con una trama tannica non incisiva, ammorbidita da una parte di zuccheri non svolti.

Abbinamenti consigliati:

Syrah La Clarissa Bio Sicilia DOP 2022 Rallo il rosso che accompagna piatti tipici della cucina mediterranea: carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati; piatti a base di pesce al forno, o fritti; buon accostamento alla caponata di melanzane.

Stappare Syrah La Clarissa Bio Sicilia DOP 2022 Rallo al momento e servire alla temperatura di 16 °C. in calice Ballon.

Cantina:

Eterno connubio tra natura e sapere. A evidenziare questo lavoro sono soprattutto i vini che parlano nel bicchiere. I vini di questa storica cantina, infatti, negli ultimi anni, convincono sempre più per eleganza, complessità e affidabilità nel tempo…Vai alla scheda