Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019 - Fumanelli x 3
8,50 €
Scheda tecnica
- Cantina
- Fumanelli
- Regione
- Veneto
- Denominazione
- Valpolicella Ripasso DOC
- Annata
- 2019
- Uvaggio
- Corvina 40%, Corvinone 40% e Rondinella 20%
- Gradazione
- 13.00%
- Formato
- 75cl
- Temperatura
- 16-18°C
- Allergeni
- Contiene solfiti
Perché l'enologo consiglia Fumanelli Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Degustazione Ripasso Valpolicella molto rappresentativo della regione e dello stile. Perfetto equilibrio tra frutto e profondità di invecchiamento. Buon naso, sentori marcati. Finale e retrogusto morbidi con pochi tannini.
Caratteristiche del vino Valpolicella Ripasso di Fumanelli
Ripasso di enorme qualità; un vino completo equilibrato e raffinato. Intenso, strutturato; un rosso maestoso, elegante di buona complessità. Viola, prugna e legn il tutto garbatamente speziato. Discreta sapidità e buon finale.
Abbinamenti consigliati al Ripasso vino rosso Veneto della Valpolicella DOC
Abbinato a una zuppa di verdure, minestra di legumi. Cicoria selvatica con purè di favetta secca; pancetta di agnello al sugo.
Stappare e decantare un'ora prima di servire a una temperatura di 16 - 18 °C in un ampio calice Ballon.
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