Ikona Bianco Rubicone IGT - Poggio Pollino - Medici Ermete x 6

Perché consiglio Ikona Bianco Rubicone IGT Poggio Pollino 

La Medici Ermete ci propone di scoprire le tecniche enologiche della loro modernità, presentando il suo vino bianco brillante di Chardonnay e Trebbiano di Romagna. Vino importante dato dalla presenza nel blend dell’impronta dello straordinario Chardonnay, il quale riesce a cedere gran parte della propria struttura molecolare, evidenziandosi al primo assaggio. Il profumo del Trebbiano fa garante dell’aspettativa, il colore giallo carta dai riflessi verdognoli ravviva un vino fermo adatto a rendere piacevole e conviviale il pranzo o la cena.

Sommelier:

Prodotto da uve di Chardonnay e Trebbiano di Romagna. L’ eleganza e carattere dello Chardonnay imprimono un’identità riconoscibile di questa varietale. Il grado alcolico 11,00% Vol. è considerato un vino giovane fresco, con un gradevole profumo floreale. Moderatamente acido in bocca si esprime in freschezza, pienezza, nel finale ricordi di frutta a pasta gialla.

Abbinamenti consigliati:

Ottimo Ikona Bianco Rubicone IGT Poggio Pollino Medici Ermete su antipasti di terra e di mare, pesce crudo, crostacei, spaghetti allo scoglio, risotto con asparagi, verdure sott’olio.

Stappare e servire Ikona Bianco Rubicone IGT Poggio Pollino Medici Ermete a temperatura tra 12 - 14°C in calice Renano.

Cantina:

Medici Ermete una famiglia nata per fare il vino. Sbalordire se stessi ogni giorno, utilizzando intelligenza, conoscenza e sapienza porta inevitabilmente a traguardi non facilmente prevedibili. Quattro generazioni di famiglie vignaioli della Reggiana, da cent’anni …Vai alla scheda