Ikona Bianco Rubicone IGT - Poggio Pollino - Medici Ermete x 6

Perché consiglio Ikona Bianco Rubicone IGT Poggio Pollino Medici Ermete

La Medici Ermete ci propone di scoprire le tecniche enologiche della loro modernità, presentando il suo vino bianco brillante di Chardonnay e Trebbiano di Romagna. Vino importante dato dalla presenza nel blend dell’impronta dello straordinario Chardonnay, il quale riesce a cedere gran parte della propria struttura molecolare, evidenziandosi al primo assaggio. Il profumo del Trebbiano fa garante dell’aspettativa, il colore giallo carta dai riflessi verdognoli ravviva un vino fermo adatto a rendere piacevole e conviviale il pranzo o la cena.

Il Sommelier: Prodotto da uve di Chardonnay e Trebbiano di Romagna. L’ eleganza e carattere dello Chardonnay imprimono un’identità riconoscibile di questa varietale. Il grado alcolico 11,00% Vol. è considerato un vino giovane fresco, con un gradevole profumo floreale. Moderatamente acido in bocca si esprime in freschezza, pienezza, nel finale ricordi di frutta a pasta gialla.

Abbinamenti consigliati: Ottimo Ikona Bianco Rubicone IGT Poggio Pollino Medici Ermete su antipasti di terra e di mare, pesce crudo, crostacei, spaghetti allo scoglio, risotto con asparagi, verdure sott’olio.

Stappare e servire Ikona Bianco Rubicone IGT Poggio Pollino Medici Ermete a temperatura tra 12 - 14°C in calice Renano.

Cantina: Medici Ermete una famiglia nata per fare il vino. Sbalordire se stessi ogni giorno, utilizzando intelligenza, conoscenza e sapienza porta inevitabilmente a traguardi non facilmente prevedibili. Quattro generazioni di famiglie vignaioli della Reggiana, da cent’anni …vai alla scheda.