Trebbiano BIO Toscana IGT 2020 - Capezzana

Trebbiano BIO Toscana IGT 2019 - Capezzana
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Scheda tecnica

Cantina
Capezzana
Regione
Toscana
Denominazione
Toscana IGT
Annata
2020
Uvaggio
100% Trebbiano
Gradazione
14.00%
Formato
75cl
Temperatura
12-14°C
Descrizione

Perché consiglio Trebbiano Bio 2020 Capezzana

Un gradevole vino da tavola Trebbiano, interessante bianco toscano che tende a valorizzare il territorio di produzione, caratterizzato da una vinificazione al naturale; Vino giovane che si arricchisce di sapore anche a distanza di anni, sempre fresco e spiccata acidità da rendersi abbastanza minerale. Vino da bere nel quotidiano, come aperitivo e per accompagnare piatti più diversi all’insegna della leggerezza.

Il Sommelier: Trebbiano Bio 2020 Capezzana, delicato vino di un bel colore giallo paglierino, consistente e di buon grado alcolico 14,00% Vol; profumi floreali e di frutta: pesca, mandorla fresca.  Sapore materico, caratterizzato da continui richiami anche agrumati, di ottima struttura in bevibilità, vino ben equilibrato, appagante.

Abbinamenti consigliati: Parmigiana di melanzane, Riso ai frutti di mare, fritture di mare e di verdure pastellate, verdure grigliate, Pasta fresca in brodo di carne; Mozzarella di bufala alla Caprese, Prosciutto crudo Parmigiano e Piadina romagnola, continuare con la frutta fresca drupacee: Pesche noci; frutta secca. 

Stappare e servire alla temperatura di 12-14°C in calici Tulipano.

Cantina: Capezzana vini vivi e vibranti, gli ottimi Carmignano della denominazione, con una longevità sorprendente. Un metodo semplice di fare agricoltura avendo la coscienza tranquilla e lasciare una terra fertile con “rispetto integrato”… Vai alla scheda.

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