Barbaresco DOCG Faset 2017 - Michele Chiarlo
Scheda tecnica
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- Cantina
- Michele Chiarlo
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- Regione
- Piemonte
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- Denominazione
- Barbaresco DOCG
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- Annata
- 2016
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- Uvaggio
- 100% Nebbiolo
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- Gradazione
- 14.50%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 16-18°C
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- Allergeni
- Contiene solfiti
L'enologo consiglia il Cru del Barbaresco DOCG
Faset Nebbiolo il cui nome rappresenta la zona Cru del Barbaresco già nell’800 Faset era di proprietà dei Conti Cocito di Neive, oggi la contrada è suddivisa tra diversi viticultori. Le vigne formano una sorta di anfiteatro vegetale una ripida conca esposta a sud che guarda verso il fiume Tanaro. Una particella di 3 ettari fa parte della cascina Cabanet da cui proviene il Barbaresco Faset, terreni ricchi di elementi nutritivi rendono la zona un’eccellenza, e rende il Barbaresco setoso dal tannino elegante.
Caratteristiche del vino Nebbiolo
Faset Barbaresco DOCG il vino aristocratico Cru di Chiarlo, massima espressione dei sui vini nel barbaresco. Colore rubino moderato, al naso profumato, palato setoso che si ispira all'eleganza, alla finezza e sottigliezza, al finale lungo e discreto.
Abbinamenti suggeriti a questo vino rosso piemontese
Carni rosse, verdure, stufato di broccolo viola, caciocavallo meglio se piccante, pizza con sfrigoli e cipolla, parmigiana di melanzane.
Stappare un Barbaresco DOCG e decantare un’ora prima di servire a temperatura 16 - 18°C in calice Ballon ampio.
L'Azienda Michele Chiarlo si annovera tra i fondatori storici del Consorzio Grandi Vini, fondatori dell’Accademia del Barolo e di essere prescelta a fare parte dell’Istituto del vino italiano di qualità Grandi Marchi.
Premi
The Enthusiast 100 #1 Wine of the year 2018 : 95/100
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