Reyna Barbaresco DOCG 2023 - Michele Chiarlo

Michele Chiarlo e il Barbaresco DOCG

Grande barbaresco tradizionale un Nebbiolo di grande finezza, la produzione di questo vino è abbastanza limitata considerando che solo nei Comuni di Neive, Treiso e Barbaresco è possibile impiantare vigneti di Nebbiolo. Vinificato separatamente, parcella per parcella, controllando qualità ed evoluzione con frequenti assaggi, prima dell’assemblaggio.

Caratteristiche del vino Nebbiolo

Reyna di Michele Chiarlo vino piemontese rosso rubino, con unghie aranciata. Al naso dà il meglio di sé. Fragoline di bosco e altra frutta rossa sotto spirito, noce moscata, chiodi di garofano, pepe nero, alloro, cioccolato al latte e spunti di arancia. In bocca non tiene del tutto il passo del naso, le sensazioni retro-olfattive sono meno intense e complesse. Tuttavia al palato ha un tannino abbastanza levigato ma percepibile e astringente, con freschezza ancora baldanzosa. Persistente in bocca.

Abbinamenti consigliati e servizio in tavola

Al Nebbiolo si vuole accompagnare la cacciagione, le carni rosse, verdure con l’agnello piede di maiale in stufato, braciole di carne ai ferri, spezzatino di patate e carne, ottimo  con la caponata alla palermitana.

Stappare e decantare il vino Barbaresco DOCG un’ora prima di servire a temperatura 16 - 18°C in calice Ballon ampio.

L'Azienda Michele Chiarlo si annovera tra i fondatori storici del Consorzio Grandi Vini, fondatori dell’Accademia del Barolo e di essere prescelta a fare parte dell’Istituto del vino italiano di qualità Grandi Marchi.