Barbera d'Alba DOC Le Ciliegie 2022 - Manzone X 3

Perché consiglio Barbera d'Alba DOC Le Ciliegie 2022

La Barbera Le Ciliegie, personalità in evoluzione. Monforte d'Alba ha un grande terroir per quest'uva (già riconosciuta in epoca medievale). Vino di grande interesse, davvero in stato di grazia. Da godersi fino in fondo.

Sommelier:

Colore rubino semplice, giovane, pallido. Naso medio di frutti rossi: amarena, mirtilli rossi e ribes rosso; palato di media intensità in coppia con naso, medio, pochi tannini e alta acidità, bacche rosse fresche come birilli. Equilibrato, ma svanisce presto, finitura corta.

Abbinamenti consigliati 

Barbera d'Alba DOC Le Ciliegie 2022 Manzone con la pasta fresca e ragù di pomodoro fresco, focaccia barese, tagliata di salumi dolci, pecorino sardo, sedano e olive nere salate, formaggio tuma. 

Stappare Barbera d'Alba Le Ciliegie 2022 Manzone e decantare sempre, prima di servire a temperatura 14 - 16°C,in calice Ballon. 

Cantine:

L’azienda detiene tre Cru ricadenti nell’areale tra Serralunga d’Alba, Castiglione Folletto, Monforte d’Alba… Vai alla scheda