Ciabot Della Luna Barbera d'Alba DOC Superiore 2020 - Voerzio Martini x 6

Ciabot Della Luna Barbera d'Alba DOC Superiore 2020 - Voerzio Martini
118,80 €
(19,80 € 6 bottle)
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Scheda tecnica

Cantina
Voerzio Martini
Regione
Piemonte
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Annata
2020
Uvaggio
100% Barbera
Gradazione
13.50%
Formato
75cl
Temperatura
14-16°C
Descrizione

Perché consiglio Ciabot della Luna Barbera d'Alba 2020 Voerzio Martini

L'imperatore dei Barbera, grande piacere per questo Ciabot della Luna. Profumi, struttura, corrispondenza naso bocca.... bellissimo.

Sommelier:

Barbera moderna dai gemelli Martini e Gianni Voerzio. Fermentazione in acciaio, affinamento in rovere francese per 6-8 mesi. Nel calice rosso rubino intenso, cupo, profumato emergono note di ciliegie scure, alcune more, un po' di sottobosco e corteccia d'albero. Sapore di frutta fresca, scura, corpo medio, acidità forte, note legnose chiare, tannini leggeri setosi, finale medio.

Abbinamenti consigliati:

Intenso fruttato da abbinare alla pasta col ragù; salsicce di maiale alla brace; insalata di barbabietola e grazie alla sua caratteristica di lasciare pulito il palato si presta decisamente bene anche con i formaggi di capra.

Stappare e servire alla temperatura di 17 °C. in calice Tulipano.

Cantina:

L’esperienza e la cultura del vino si tramanda anche quando non vi sono eredi pronti a raccoglie la guida dell’azienda in linea diretta. Qui nascono Cases History come la Voerzio Martini, con il ‘’nuovo che avanza”. Grazie all’esperienza pluri decennale di Gianni Voerzio il precedente proprietario e alle idee chiare di due giovani imprenditori, Mirko e Federica Martini, quali sanno come muoversi e nel 2015 acquistano la Cantina Gianni Voerzio. Oggi contano di avere dodici ettari di vigneti di proprietà e un altro recente acquisto sulla collina di Monvigliero, mezzo ettaro del prestigioso cru Cerequio, tra Barolo e la Morra ad un prezzo stellare. Le vigne disponibili iniziano a proporre qualità importanti, non vedo l’ora di provare i tre cru. Vai alla scheda

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