Ciabot Della Luna Nebbiolo Langhe DOC 2020 - Voerzio Martini x 6

Perché consiglio Ciabot della Luna Langhe Nebbiolo 2020 Voerzio Martini

Al momento sono in vena di Nebbiolo - Nebbiolo moderno di La Morra ben fatto, tipico dei vini rossi piemontesi. Il leggendario enologo Gianni Voerzio (Gianni è fratello di Roberto Voerzio) è ora affiancato dai giovani gemelli Federica e Mirco Martini. Agricoltura sostenibile. Invecchiato per 6-8 m in botti di rovere francese. Bello da bere, lo ritengo un vino onesto.

Caratteristiche del vino Nebbiolo:

Rosso rubino intenso, già appena tendente al granato in unghia. Buona complessità olfattiva, frutto nero maturo e un frutto rosso più fresco, ciliegia e mora. Note terziarie, vaniglia, tabacco, e balsamiche. Il sorso e ricco di estratto, fresco e chiude con un tannino potente ma aggraziato. Persistente. Pronto.

Abbinamenti consigliati al vino Nebbiolo:

Nebbiolo Langhe 2020 Voerzio Martini, ottimo con tagliolini al tartufo, funghi porcini; meditando in accompagno con la frutta secca.

Stappare Nebbiolo 2020 Ciabot della Luna di Voerzio Martini e lasciare arieggiare prima di servire alla temperatura di 18 °C. in calice Ballon ampio.

Cantina:

L’esperienza e la cultura del vino si tramanda anche quando non vi sono eredi pronti a raccoglie la guida dell’azienda in linea diretta. Qui nascono Cases History come la Voerzio Martini, con il ‘’nuovo che avanza”. Grazie all’esperienza pluri decennale di Gianni Voerzio il precedente proprietario e alle idee chiare di due giovani imprenditori, Mirko e Federica Martini, quali sanno come muoversi e nel 2015 acquistano la Cantina Gianni Voerzio. Oggi contano di avere dodici ettari di vigneti di proprietà e un altro recente acquisto sulla collina di Monvigliero, mezzo ettaro del prestigioso cru Cerequio, tra Barolo e la Morra ad un prezzo stellare. Le vigne disponibili iniziano a proporre qualità importanti, non vedo l’ora di provare i tre cru. Voerzio Martini Vini