Grappa 3.0 Altogrado 70cl - Mazzetti

Perché il Mastro Distillatore consiglia la Grappa 3.0 Altogrado Mazzetti

Il Mastro Distillatore propone questa versione per valorizzare la forza pura di un distillato bianco che mantiene un'armonia gustativa straordinaria nonostante l'elevata gradazione. Le vinacce selezionate dei vitigni autoctoni piemontesi vengono lavorate fresche per estrarre l'essenza aromatica del territorio. Attraverso una distillazione attenta, vengono eliminate le frazioni meno nobili, proteggendo la freschezza dei sentori fruttati. Il risultato è una grappa giovane, pulita e dalla stabilità aromatica eccellente, capace di esprimere potenza e vigore senza aggredire il palato.

Profilo Organolettico

• Tipologia: Grappa piemontese giovane ad alta gradazione (Bianca)
• Vitigni di origine: Selezione di vitigni autoctoni piemontesi
• Gradazione e Struttura: 51,4% Vol. - Formato 70 cl
• Esame Visivo: Perfettamente limpida, brillante e cristallina, con una trasparenza assoluta e archetti lenti che testimoniano la ricchezza del corpo.
• Profilo Olfattivo: Bouquet intenso e stratificato. Spiccano note fresche di uva matura, pesca bianca e marasca, accompagnate da cenni di erbe prative e spezie leggere.
• Palato: Potente e di grande pienezza. L'alto tenore alcolico si fonde con la morbidezza del distillato, regalando un sorso dritto e profondo. Il finale è balsamico, pulito e con un chiaro ritorno ai vitigni d'origine.

Abbinamenti e Servizio

La natura imponente di questa selezione richiede accostamenti decisi, capaci di reggere il confronto con l'alta gradazione.

• Pasticceria e Cioccolato: Si abbina a cioccolato fondente ad altissima percentuale (dall'80% in su), praline al liquore, marron glacé e torrone artigianale.
• Abbinamenti d'Autore: Perfetta con formaggi erborinati intensi come il Gorgonzola piccante, che bilanciano la forza alcolica del distillato.
• Condizioni di Servizio: Esprime il massimo potenziale a una temperatura fresca di 12 - 14°C, servita in piccoli calici per convogliare al meglio i profumi.