Mazzetti d'Altavilla

Distilleria Mazzetti d'Altavilla

Il 1846 Filippo Mazzetti nel cuore dell’Altavilla nel Monferrato, a Montemagno, fondò la prima Distilleria per la produzione di acquaviti d’uva. Il marchio Distillerie Mazzetti Altavilla è tra i più antichi nel mondo della distillazione. Oggi diventa ufficialmente marchio storico di interesse nazionale.

 Il riconoscimento viene assegnato dal Ministero dello Sviluppo Economico e premia la storica distilleria piemontese portatrice di valori diffusi dal 1846. Riguarda i marchi utilizzati da più tempo, almeno cinquanta anni, nella commercializzazione di prodotti/servizi realizzati in un’impresa produttiva nazionale di eccellenza collegata al territorio nazionale. Tali possono ottenere l’iscrizione nel registro dei marchi storici di interesse nazionale, presso l’Ufficio Italiano Brevetti e Marchi.

Grappa Mazzetti Altavilla è prodotta dalle vinacce di vigneti nel cuore del Monferrato, in quei tempi era considerata sottoprodotto nel processo di produzione del vino. Spesso non erano selezionate al meglio come oggi avviene per poter essere distillate ad arte, come Filippo Mazzetti e dopo il figlio Luigi, solevano di questa nobile materia prima ne nobilitavano il contenuto trasformandola in un pregiato e inimitabile distillato.

 Inizialmente era un processo faticoso e dispendioso, col passare degli anni impararono a conoscere e ad apprezzare i distillati ottenuti dalle vinacce provenienti dalle diverse aree del Monferrato, scoprendo l’immenso patrimonio sensoriale nascosto nei suoi uvaggi.

 Nel XX secolo, la distilleria Antica Grapperia Mazzetti si consolida come realtà produttiva nella tradizione dei distillatori Monferrini e diventa con Felice e Franco dal (1902-2015) la grapperia Mazzetti prestigiosa e premiata, sia in Italia che all'estero. Oggi a 170 anni dai primi viaggi di Filippo, la settima generazione Mazzetti con Cesare, Nicoletta e Giorgio ci presentano la collezione Mazzetti Grappa monovitigno di lungo invecchiamento. Vinacce distillate con arte e passione tramandata da generazione in generazione utilizzando solo alambicchi di rame a vapore con metodo discontinuo. La Grappa Altavilla dalle più tradizionali alle più raffinate ed invecchiate sono rappresentative di tutti i profumi, le biodiversità e le tradizioni del Monferrato.

 ‘’Materia Prima’’ Grappa in cucina

Il nuovo concept di ristorazione in Mazzetti Altavilla.

È un’opportunità per deliziare il palato degli avventori del nuovo concept di ristorazione nato nel cuore delle colline del Monferrato, presso la Mazzetti Altavilla Grappa. Il nome ‘’Materia Prima’’ presenta un laboratorio di sapori, dove, a partire dalle tradizioni culinarie e dalle tipicità, si continua a dare valore alle radici guardando convintamente al futuro.

 Il continuo studio sugli abbinamenti sensoriali suscita intense. L’accostamento delle specialità gastronomiche e i distillati dell’Antica Grapperia Mazzetti Altavilla può essere effettuato dopo aver gustato singole portate per dare vita a principi di congiunzione che possano esaltare profumi e aromi specifici dei piatti. Coraggiosi abbinamenti stupiscono il palato e rendono più consapevole il volto aromatico e profumato dei distillati piemontesi. Esempi da riprodurre in ogni stagione, per creare una ragione in più per visitare il Monferrato e scoprire il lato gourmet dei distillati.

 Riconoscimenti internazionali Mazzetti di Altavilla:

Maestri distillatori dell’Altavilla Mazzetti, dal 1846 è diventata la grapperia più storica del Nord-Ovest. I premi riguardano Special Brandy 27 Anni, Special Brandy 20 Anni, Grappa 7.0 Riserva Ruchè. Asia Import News premia con la Medaglia d’Oro lo Special Brandy 27 Anni, sia Grappa 7.0 Riserva Ruchè 100% Cru. Casa Mazzetti nell’ambito del concorso International World Drinks Awards si aggiudica il prestigioso premio World’s Best Grappa a ennesima conferma del gradimento della Grappa 7.0. Al concorso International Wine & Spirit Competition medaglia Argento per Spirito di Amaro ed ancora per la Grappa 7.0 Ruché 100% Cru.

 

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