Grappa riserva Segni 70cl in cassetta legno - Mazzetti

Mazzetti d'Altavilla Grappa Riserva Segni: Capolavoro da 6 Botti

Questa prestigiosa Riserva rappresenta una delle espressioni più audaci e sofisticate della barricaia di Altavilla. La Grappa Segni nasce per sorprendere gli estimatori più esigenti attraverso un profilo aromatico in continua evoluzione, lontano dagli standard tradizionali. Non si tratta di un semplice distillato da fine pasto, ma di un'opera liquida complessa in cui l'essenza delle colline piemontesi dialoga con un viaggio sensoriale senza precedenti nel mondo dei legni nobili.

Perché il Mastro Distillatore consiglia la Grappa Riserva Segni Mazzetti

Il Mastro Distillatore consiglia questa esclusiva etichetta per via del suo metodo di invecchiamento dinamico, unico nel suo genere. Le vinacce fresche e selezionate dei vitigni autoctoni vengono distillate in alambicchi discontinui a vapore per catturare l'anima aromatica più pura del vitigno. Successivamente, il distillato intraprende un lungo percorso di affinamento che tocca ben sei essenze lignee differenti. Questo passaggio in successione modella il corpo della grappa, regalandole una morbidezza straordinaria e una stratificazione di profumi che si svelano lentamente a ogni sorso, eliminando qualsiasi pungenza alcolica.

Profilo Organolettico

• Tipologia: Grappa piemontese Riserva (Invecchiamento dinamico in 6 botti)
• Essenze dei Legni: Rovere, Castagno, Frassino, Ciliegio, Gelso e Ginepro
• Gradazione e Struttura: 43% Vol. - Formato 70 cl con prestigiosa confezione in legno
• Esame Visivo: Colore ambrato carico, intenso e brillante. Rivela caldi riflessi ramati che testimoniano visivamente il lungo percorso tra i diversi legni.
• Profilo Olfattivo: Bouquet ampio, profondo e in continuo mutamento. Emergono eleganti note floreali di viola e fiori di melograno, avvolte da un sottofondo balsamico e speziato di vaniglia, tipico del contatto con le sei essenze.
• Palato: Struttura imponente, vellutata e di straordinaria armonia. L'assaggio svela richiami fruttati di marasca e mora, splendidamente integrati a sfumature di vaniglia bourbon ed erbe aromatiche. Il finale è caldo, pulito e di lunghissima persistenza.

Abbinamenti e Servizio

La natura monumentale di questa Riserva esige accostamenti gastronomici di grande spessore o una lenta degustazione in purezza.

• Pasticceria e Dolci: Si abbina magnificamente a cioccolato fondente puro oltre l'80% di cacao, torrone artigianale piemontese, torte alle castagne o dolci strutturati alle nocciole.
• Abbinamenti d'Autore: Perfetta se accostata a formaggi piemontesi stagionati a pasta dura o tome locali del Monferrato. Custodita in una raffinata cassetta in legno, è un'idea regalo prestigiosa per veri collezionisti.
• Condizioni di Servizio: Esprime il massimo potenziale a temperatura ambiente (16 - 18°C) in un calice ampio per favorire lo sviluppo dei profumi terziari, oppure fresca (10 - 12°C) in un calice più piccolo per esaltare la freschezza del frutto.