Grappa Riserva 18.46 Barbera e Dolcetto 70cl con cassetta in legno - Mazzetti

Mazzetti d'Altavilla Grappa Riserva 18.46: Storia e Tradizione del Monferrato

Questa prestigiosa etichetta rende omaggio alle origini della distilleria di Altavilla, celebrando l'anno di fondazione e la storica botte numero quarantasei. La Grappa Riserva 18.46 nasce per un pubblico raffinato che ricerca nel calice un profilo pulito, armonico e di grande spessore identitario. Attraverso una lavorazione accurata, le storiche colline piemontesi vengono raccontate in chiave liquida contemporanea, offrendo un'esperienza d'eccellenza che unisce il rigore stilistico a un carattere fiero e riconoscibile.

Perché l'esperto consiglia la Grappa Riserva 18.46 Mazzetti

L'esperto suggerisce questa selezione per la sua precisione tecnica e per il valore storico che custodisce. Le vinacce fresche di Barbera e Dolcetto vengono lavorate in alambicchi discontinui a vapore, un metodo artigianale che tutela i profumi più volatili escludendo le frazioni meno nobili. Il successivo invecchiamento di 18 mesi in legni pregiati stabilizza la ricchezza aromatica, dimostrando come la struttura fiera di un blend piemontese possa evolvere verso una morbidezza superba e un sorso privo di graffi alcolici.

Profilo Organolettico

• Tipologia: Grappa piemontese Riserva (Invecchiata 18 mesi)
• Vitigni di origine: Barbera e Dolcetto
• Gradazione e Struttura: 43% Vol. - Formato 70 cl con elegante confezione in legno
• Esame Visivo: Colore ambrato caldo arricchito da venature dorate, limpido e dotato di una fitta consistenza visiva dovuta al passaggio in barrique.
• Profilo Olfattivo: Bouquet intenso e piacevolmente stratificato. Al naso spiccano avvolgenti note di mandorla e piccoli frutti rossi, integrate da sfumature terziarie di tabacco dolce e vaniglia.
• Palato: Struttura profonda, pulita e di ottimo volume. La progressione palatale rivela la perfetta intesa tra la componente secca del Dolcetto e l'aromaticità della Barbera, guidando l'assaggio verso un finale lungo e avvolgente.

Abbinamenti e Servizio

La natura complessa di questa Riserva richiede accostamenti d'autore capaci di reggere il confronto con la sua struttura.

• Pasticceria e Dolci: Si sposa ottimamente con la pasticceria secca, torte tradizionali alle nocciole o alle castagne, biscotti di meliga e cioccolato fondente puro oltre il 70%.
• Abbinamenti d'Autore: Perfetta con tome stagionate del Monferrato o formaggi a pasta dura. Grazie alla confezione in legno, è un'ottima idea regalo per collezionisti.
• Condizioni di Servizio: Esprime il massimo potenziale a temperatura ambiente (16 - 18°C) per esaltare le spezie del legno, oppure fresca (10 - 12°C) in un calice a tulipano per mitigare l'alcol.