Grappa 3.0 Barricata 70cl - Mazzetti

Perché il Mastro Distillatore consiglia la Grappa 3.0 Barricata Mazzetti

Questa versione è consigliata per chi cerca il perfetto connubio tra la ricchezza dei vitigni piemontesi e il tocco elegante del legno. Il Mastro Distillatore seleziona le vinacce fresche di Barbera e Dolcetto dalle zone più vocate, lavorandole in alambicchi discontinui a vapore. Questo processo artigianale isola gli aromi più volatili e piacevoli delle uve. Il successivo riposo in barrique stabilizza il profilo aromatico e leviga il sorso. Il risultato è un blend armonioso in cui l'esuberanza del distillato incontra la dolcezza del legno, offrendo un assaggio privo di pungenze alcoliche.

Profilo Organolettico

• Tipologia: Grappa piemontese invecchiata (Barricata)
• Vitigni di origine: Barbera e Dolcetto
• Gradazione e Struttura: 40% Vol. - Formato 70 cl
• Esame Visivo: Colore giallo dorato intenso e limpido. Mostra riflessi ambrati caldi e un'ottima consistenza visiva nel calice.
• Profilo Olfattivo: Bouquet ricco e stratificato. Spiccano dolci note di vaniglia, mandorla tostata e tabacco biondo, arricchite da sfumature di frutta secca dovute al passaggio in legno.
• Palato: Rotondo e vellutato. L'ingresso in bocca è denso e privo di bruciori. La progressione svela un corpo nobile, dove il calore dell'alcol e i sentori dei vitigni si fondono in un finale lungo e pulito.

Abbinamenti e Servizio

Il carattere speziato e morbido di questa barricata si presta ad abbinamenti legati alla tradizione dolciaria locale.

• Pasticceria e Dolci: Ideale con torte alle nocciole piemontesi, biscotti di meliga, gianduiotti torinesi e dolci a base di castagne o cioccolato a media percentuale.
• Abbinamenti d'Autore: Da provare con tome del Monferrato o formaggi stagionati a pasta dura. È un'ottima scelta come fine pasto nei momenti di relax.
• Condizioni di Servizio: Servire a temperatura ambiente (16 - 18°C) in un calice a tulipano ampio per favorire l'ossigenazione e liberare i profumi del legno.