Grappa Muscatel 70cl - Mazzetti

Perché il Mastro Distillatore consiglia la Grappa Muscatel Mazzetti

Questo distillato è caldamente suggerito per chi desidera scoprire come il calore del legno possa arricchire la tipica esuberanza aromatica del Moscato. Il Mastro Distillatore lavora le vinacce fresche in alambicchi discontinui a vapore, un sistema che estrae l'essenza varietale più pura eliminando le note indesiderate. Il successivo passaggio in piccole botti di rovere modella la struttura del distillato, donandogli una stabilità aromatica eccellente. Il risultato è un sorso morbido ed elegante, capace di unire i profumi dolci e fruttati del vitigno originario alle note terziarie del legno, senza alcuna pungenza alcolica.

Profilo Organolettico

• Tipologia: Grappa piemontese invecchiata (Barricata)
• Vitigno di origine: Moscato
• Gradazione e Struttura: 43% Vol. - Formato 70 cl
• Esame Visivo: Giallo dorato leggero, limpido e brillante. Presenta riflessi caldi e un'ottima consistenza nel calice, specchio del suo riposo in botte.
• Profilo Olfattivo: Bouquet franco, intenso e chiaramente riconducibile all'uva d'origine. Emergono note ricche di pesca gialla sciroppata, miele artigianale e piccoli fiori bianchi prativi.
• Palato: Ingresso in bocca vellutato e di buon volume. La progressione palatale rivela una naturale dolcezza fruttata ben bilanciata, che avvolge il palato in modo suadente conducendo verso un finale pulito e di piacevole persistenza.

Abbinamenti e Servizio

La natura carezzevole e aromatica di questa selezione chiama accostamenti gastronomici delicati ma di carattere.

• Pasticceria e Dolci: Ottima con paste di meliga, torte alle nocciole delle Langhe, dolci alle mandorle, crostate di albicocche e praline di cioccolato bianco.
• Abbinamenti d'Autore: Da provare per un contrasto originale con tome del Monferrato o formaggi stagionati a pasta dura. Perfetta anche da sola come distillato da meditazione.
• Condizioni di Servizio: Si consiglia di servirla a temperatura ambiente (16 - 18°C) in un calice a tulipano di medie dimensioni per apprezzare i profumi del rovere senza scaldate il distillato.