Zero anni Acquavite di Vino Arzente 70cl - Mazzetti

Perché il Mastro Distillatore consiglia la Zero Anni Arzente Mazzetti

Questo distillato è consigliato a chi desidera assaporare la purezza originaria e la freschezza del vino piemontese prima di ogni contatto con il legno. Il Mastro Distillatore seleziona vini freschi locali e li lavora con cura per catturare solo il cuore della distillazione, preservando i profumi floreali e fruttati più delicati. La scelta di non invecchiare il prodotto mantiene intatta la vivacità della materia prima. Il risultato è un'acquavite giovane, dotata di una straordinaria armonia gustativa e di una scorrevolezza al palato che esclude qualsiasi pungenza alcolica.

Profilo Organolettico

• Tipologia: Acquavite di Vino Giovane (Arzente Bianco)
• Materia prima: Vini piemontesi selezionati
• Gradazione e Struttura: 40,0% Vol. - Formato 70 cl
• Esame Visivo: Perfettamente incolore, limpido e specchiante, con una brillantezza cristallina e una bella consistenza nel calice.
• Profilo Olfattivo: Bouquet sottile, nitido e fragrante. Spiccano note di frutta a polpa bianca come la pesca e la pera, accompagnate da sfumature di fiori di campo e un lieve ricordo di lievito fresco.
• Palato: Ingresso in bocca morbido e di ottimo volume. La trama è setosa e coerente con le sensazioni olfattive, guidando l'assaggio verso un finale asciutto e una chiusura retrolfattiva molto pulita.

Abbinamenti e Servizio

La natura fruttata e delicata di questa selezione si sposa con sapori freschi e non eccessivamente strutturati.

• Pasticceria e Dolci: Ideale con piccola pasticceria da tè, crostate di frutta fresca a polpa chiara, bignè alla crema, meringate, cioccolato bianco e macedonie estive.
• Abbinamenti d'Autore: Molto interessante con formaggi freschi di capra, ricotte fiorite o robiole morbide piemontesi per un contrasto originale durante la conversazione.
• Condizioni di Servizio: Da servire rigorosamente fresca (8 - 10°C) in un calice a tulipano piccolo con stelo lungo, per esaltare il frutto e contenere l'alcol.