Franciacorta DOCG Rosé - Contadi Castaldi x 6

Perché l'enologo consiglia Contadi Castaldi Franciacorta Rosè

La caratteristica di questi vini è l'olfatto. Nel Franciacorta Rosè di Castaldi si sento profumi che derivano dalla fermentazione sui lieviti.  Spiccata freschezza.

Caratteristiche dello spumante Franciacorta Rosè

La cantina Contadi Castaldi nasce una ventina di anni fa da una costola di Bellavista, con l'intento di sviluppare una di linea di Franciacorta Saten. 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero vinificato parte in acciaio e parte in barrique, risponde appieno all'obiettivo aziendale. Vestito di rosa salmone brillante, allieta con fresche note fruttate di chassis, lamponi e fragole, senza tralasciare delicate suggestioni minerali e di lieviti. Coerente con l'olfatto, rivela un sorso piacevole, morbido e setoso, non privo, però, della giusta tensione.

Abbinamenti consigliati degustando questo spumante Brut della Franciacorta DOCG

Preferito con frutti di mare; benissimo con sushi e sashimi; Si accompagna bene con gamberi rossi crudi del Mar Ionio; carpaccio di tonno rosso.

Servire lo Spumante Franciacorta  alla temperatura di 6 - 8°C in calice Flûte.

Cantina Contadi Castaldi