Langhe Nebbiolo San Francesco DOC 2021 - Roberto Voerzio x 6

Perché consiglio Langhe Nebbiolo San Francesco DOC 2021

La caparbietà, il coraggio e la determinazione dimostrate dal produttore di nebbiolo nella zona di Barolo, alimentano le scelte per produrre vino di qualità eccellenti. Il nebbiolo San Francesco è sorprendentemente perfetto. Ben maturo con una sensazione di freschezza sia olfattiva, che gustativa, la vena acida supporta tutto il sorso. Il Langhe Nebbiolo di Roberto Voerzio è un grandissimo esempio di ricerca della perfezione.

Sommelier:

Vistosamente scuro, tinge il calice di colore rosso granato. Concentrazione: il tenore alcolico raggiunge i 14,50%vol. Freschezza olfattiva: profumi di frutta mescolati a sfumature e sentori intriganti atipici. In bocca scorre in maniera costante e progressiva, mostrandosi corposo e setoso. Un sorso supportato dalla vena acida e mette in mostra le evoluzioni dei tannini, tendenzialmente ammorbiditi negli anni con l’affinamento. Un maestoso finale in persistenza.

Abbinamenti consigliati: 

Ottimo con salsiccia e friarielli, funghi porcini trifolati col Barolo, straordinario con la frutta secca a fine pranzo.

Stappare Nebbiolo San Francesco Langhe DOC 2021 e lasciare arieggiare prima di servire alla temperatura di 18 °C. in calice Ballon ampio.

Cantina 

…produzione di assoluta eccellenza, attraverso il lavoro, la caparbietà, coraggio e scelte concrete a produrre Barolo e vini capaci di rappresentarlo nel mondo.…Voerzio Roberto