
57,00 €
Scheda tecnica
- Cantina
- Gianni Gagliardo
- Regione
- Piemonte
- Denominazione
- Nebbiolo d’Alba DOC
- Annata
- 2018
- Uvaggio
- 100% Nebbiolo
- Gradazione
- 14.00%
- Formato
- 75cl
- Temperatura
- 16-18°C
Perché consiglio San Ponzio Nebbiolo d'Alba Superiore DOC 2018
Il Nebbiolo d'Alba Superiore DOC San Ponzio 2018 di Gagliardo, un vigneto ben soleggiato e ventilato. Vino Piemontese ricco in struttura capace di dare pienezza in bocca, profondità, caratteristicamente affascinante. L’apoteosi di un vino aristocratico che esprime bene il territorio in cui è stato prodotto.
Caratteristiche del vino:
Nebbiolo d'Alba Superiore DOC in purezza, da cui è stato estratto un grande vini barolo con gradazione alcolica 14.0% Vol. di colore rosso rubino e una copiosa consistenza. Ottimo profumo di frutto maturo, generosamente speziato; in bocca pastoso, la sua struttura riempie al primo sorso; tannini resi morbidi armonici in buon equilibrio, vino armonico con un finale molto lungo.
Abbinamenti consigliati:
Piatto che si predilige accostare a questo San Ponzio Nebbiolo d'Alba Superiore DOC 2018 Gianni Gagliardo, secondo esperienze di degustazione enogastronomica, con la fonduta con tartufi, formaggi caprini, Parmigiano; Orecchiette e troccoli fatti a mano con farina di grano arso e sugo di pomodoro, polenta, crostini al tartufo, stufati di verdure e carne, braciola di cavallo, costata alla fiorentina, con la frutta secca.
Stappare San Ponzio Nebbiolo d'Alba Superiore DOC 2018 Gianni Gagliardo e decantare ½ h prima, servire alla temperatura di 16-18°C in calice Grand Ballon.
Cantina Gianni Gagliardo:
…Vignaioli della Langa piemontese, nelle terre di grandi moscato e Dolcetto. Un forte spirito imprenditoriale e innovazione, spinge Paolo Colla dal 1961 a coltivare e vinificare Barolo … Gagliardo