Madama Barbera d’Alba superiore DOC 2020 - Gianni Gagliardo X 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Gianni Gagliardo
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- Regione
- Piemonte
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- Denominazione
- Barbera d’Alba DOC Superiore
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- Annata
- 2020
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- Uvaggio
- 100% Barbera
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- Gradazione
- 13.50%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 16-18°C
Perché consiglio Madama Barbera d’Alba superiore DOC 2020
C’è chi vuole "barbera" al femminile, e chi invece sostiene che è maschio… noi preferiamo Madama
Un maestoso Barbera della Langa e Roero, un fiume di vino rosso marcato con riflessi granato. Vino limpido e consistente con tenore alcolico di 14,50% vol. Il profumo di frutta matura: pesca, mele. Sapore fresco asciutto, vino robusto e tannino equilibrato e facile da bere, il finale persistente.
Abbinamenti consigliati:
La Madama Barbera d’Alba superiore DOC 2020 Gianni Gagliardo, vino che ama le zuppe di legumi, la tradizionale bagna càuda. Troccoli pugliesi fatti a mano con sugo di seppia, polenta e radicchio rosso trevigiano, crostoni di Lecce con spremuta di pomodori Olio EVO e origano, brasati di carne bianca, braciola di cavallo, costata alla fiorentina, pietanze con soffritti, fonduta con tartufi, formaggi caprini, Parmigiano, frutta secca.
Stappare Madama Barbera d’Alba superiore DOC 2020 Gianni Gagliardo e decantare un’ora prima, servire alla temperatura di 16-18°C. in calice Ballon ampio.
Cantina:
Vignaioli della Langa piemontese, nelle terre di grandi moscato e Dolcetto. Un forte spirito imprenditoriale e innovazione, spinge Paolo Colla dal 1961 a coltivare e vinificare Barolo …Vai alla scheda
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