Titolo by Amphora Aglianico del Vulture DOC 2021 - Elena Fucci

L'Enologo consiglia: Aglianico del Vulture "TITOLO" by Amphora 2021 Elena Fucci 

"TITOLO" by Amphora 2021 Elena Fucci Vino in anfora!! A parte qualche perplessità, bisogna riconoscere che senza sperimentare non si può evolvere e quindi tanto di cappello a Elena Fucci, anche perché questa versione del Titolo piace più dell'originale.

Caratteristiche del vino Aglianico Titolo in Amphora:

Assaggio alla cieca, profondo; al naso amarena matura, viola, erbe mediterranee, liquirizia, catrame/cenere, terra. Aglianico fa 18 mesi in anfora di terracotta 7hl. Vino asciutto, con acidità e tannini elevati e alta gradazione alcolica (14%). Corposo, dal sapore intenso con un lungo finale sapido di liquirizia nera. Ancora giovane e duro, ottimo/meglio fare una scorta. 100% Aglianico del Vulture da viti di 50 - 70 anni in terreno vulcanico, con ampia macerazione delle bucce.

Abbinamenti consigliati Titolo in Amphora:

Aglianico del Vulture "TITOLO" by Amphora Elena Fucci 2021; pasta con i peperoni cruschi; minestre; cacciagione; Arrosti; carni alla griglia; formaggi e salumi stagionati.

Stappare Titolo by Amphora Aglianico del Vulture DOC 2021 Elena Fucci e decantare molto prima di servire alla temperatura 18°C. in calice Grand Ballon.

Cantina Fucci: 

Una nuova idea imprenditoriale in Rosa, L'Aglianico del Vulture di Elena Fucci, è coltivato entro i 600 metri di altitudine, dove ha riscontrato le condizioni pedo-climatiche migliori e la resa delle uve in vino non superiore al... Elena Fucci