Don Andrea Aglianico Beneventano IGP - Santacosta x 6

Perché consiglio Don Andrea Aglianico Beneventano IGP

Vino appartenente a due regioni, Campania e Basilicata, di cui rappresenta per entrambi l’autoctono per eccellenza. Vino che trova in questi terreni di natura vulcanica il terroir ideale per donarsi sprigionando aromi pieni e sapori potenti che fanno di questo vino uno dei migliori d’Italia.

Caratteristiche del vino Aglianico Don Andrea di Santacosta

Don Andrea Aglianico Beneventano IGP Santacosta. Colore rosso rubino con note violacee, vino complesso in profumi e sapori, si percepisce l’odore delle more, di ciliegia, viola e fichi secchi. In bocca densità e morbidezza con tannini decisi e marcati, nel complesso ben equilibrato.

Abbinamenti consigliati a questo vino Rosso Campania

In contrapposizione alla spiccata tannicità si propongono portate di carni rosse marinate, arrosti di maiale, ragù di carne mista, cacciagione; Formaggi speziati e/o erborinati, parmigiano stagionato, Toma, Caciocavallo e cacio ricotta.

Stappare Don Andrea Aglianico di Santacosta un’ora prima e servire alla temperatura di 14-16°C in calici Ballon.

Santacosta

L’azienda Santacosta ha una lunga storia da raccontare, dedicata esclusivamente alla viticultura tradizionale. Nell’ ultimo scorcio di secolo intraprende il percorso di valorizzazione