Montefortini Carmignano DOCG 2018 - Ambra x 6

Perché consiglio il Montefortini Carmignano DOCG 2018 Ambra 

Un’incredibile sorpresa, l'appuntamento con il cielo si chiama Carmignano Montefortini ha scontato tre anni di legni piccoli, sta riposando in bottiglia.

Caratteristiche del vino:

Carmignano DOCG Montefortini di Tenuta Ambra, colore rosso rubino con riflessi rubino, vino limpido e consistente, un profumo fruttato di ribes rosso, mirtillo, delicato e fresco.

In bocca asciutto, un tannino ben equilibrato; Sapore ricco, caldo, fresca equilibrata, buona persistenza nel finale.

Abbinamenti consigliati: 

Montefortini Carmignano DOCG 2018 Ambra con la bistecca alla fiorentina, Vitella arrosto, Coniglio alla cacciatora, Lepre;

Formaggi: Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino di Pienza, Pecorino romano.

Per una attenta degustazione del vino Montefortini Carmignano DOCG 2018 cantina Ambra, stappare un’ora prima e servire alla temperatura di 16-18°C in calici Balon grandi.

Tenuta Ambra:

Giuseppe Rigoli detto Beppe, è la mente e l’anima della Fattoria Ambra. Una quarantina d'anni ben portati, Agronomo ed Enologo, discendente della famiglia dei proprietari… Fattoria Ambra