Montefortini Carmignano DOCG 2020 - Ambra x 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Ambra
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- Regione
- Toscana
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- Denominazione
- Carmignano DOCG
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- Annata
- 2020
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- Uvaggio
- Sangiovese 80%, Cabernet 10%, Canaiolo nero 5%, altri vitigni rossi 5%
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- Gradazione
- 13.00%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 16-18°C
Perché l'enologo consiglia Fattoria Ambra Montefortini Carmignano DOCG
Un’incredibile sorpresa, l'appuntamento con il cielo si chiama Carmignano Montefortini ha scontato tre anni di legni piccoli, sta riposando in bottiglia.
Caratteristiche del vino Montefortini della Fattoria Ambra
Carmignano DOCG Montefortini di Tenuta Ambra, colore rosso rubino con riflessi rubino, vino limpido e consistente, un profumo fruttato di ribes rosso, mirtillo, delicato e fresco.
In bocca asciutto, un tannino ben equilibrato; Sapore ricco, caldo, fresca equilibrata, buona persistenza nel finale.
Abbinamenti consigliati con vino rosso Toscana Carmignano DOCG biologico
Montefortini Carmignano Ambra con la bistecca alla fiorentina, Vitella arrosto, Coniglio alla cacciatora.
Formaggi: Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino di Pienza, Pecorino romano.
Per una attenta degustazione del vino Montefortini Carmignano DOCG 2020 Ambra, stappare un’ora prima e servire alla temperatura di 16 - 18°C in calici Ballon grandi.
Tenuta Ambra
Giuseppe Rigoli detto Beppe, è la mente e l’anima della Fattoria Ambra. Una quarantina d'anni ben portati, Agronomo ed Enologo, discendente della famiglia dei proprietari
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