Cabernet-Merlot Alto Adige DOC 2024 - Kellerei Kaltern Caldaro x 6
Cabernet Merlot Kaltern DOC (13,5% vol) come un rosso profondo e austero. Al naso unisce frutta rossa, legno esotico, tabacco e cioccolato. Corpo solido e vellutato con tannini dolci. Ideale con tagliata, cacciagione e spezzatini. Servire a 16-18°C.
Scheda tecnica
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- Cantina
- Kellerei Kaltern - Caldaro
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- Regione
- Trentino Alto Adige
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- Denominazione
- Alto Adige DOC
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- Annata
- 2024
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- Uvaggio
- Cabernet Sauvignon 55% Merlot 45%
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- Gradazione
- 13.50%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 16-18°C
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- Allergeni
- Contiene solfiti
Perché l'enologo consiglia Merlot
Colore palpitante di vita e di passioni, profondità e mistero. Un vino come un buon libro, compagno di letture appassionanti della nostra esistenza
Caratteristiche del vino Cabernet Merlot Caldaro
Cabernet Merlot Intensità odorosa ricca nei sentori di frutta rossa, di legno esotico, di tabacco associato a cioccolato e liquirizia. Vino austero, mantiene un gradevole frutto sostenuto da una solida vellutata corposità. Tannino possente e dolce, rotondo e lungo nel finale
Abbinamenti consigliati per questo vino rosso Alto Adige DOC
Cabernet-Merlot con la tagliata di manzo alla fiorentina, Polenta e funghi trifolati, Spaghetti alla chitarra con sugo di agnello, Tortellini al ragù, Coniglio alla cacciatora, Pollo allo spiedo, Spezzatino in umido.
Stappare e decantare 1/h e servire alla temperatura di 16 - 18 °C in calice Ballon ampio.
Cantina Kaltern: La Massima Espressione del Vino a Caldaro
La storia della Cantina Kaltern (nota anche come Kellerei Kaltern) si intreccia profondamente con la tradizione vinicola dell’Alto Adige. Questa realtà cooperativa unisce centinaia di viticoltori locali che, giorno dopo giorno, curano piccoli appezzamenti di terra affacciati sul suggestivo specchio d'acqua del Lago di Caldaro. La combinazione tra passione artigianale e gestione sostenibile, certificata dagli standard FAIR'N GREEN, permette di trasformare ogni vendemmia in un racconto liquido del territorio.
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