Cabernet Sauvignon Senario Toscana IGT 2016 - Paolo Conterno

L'enologo consiglia Cabernet Sauvignon Senario Toscana IGT 2016 

Vino della Cantina Paolo Conterno il quale rappresenta l'alta qualità del Cabernet Sauvignon toscano. La forza del terreno ricco di scheletro (sassi) a base calcareo sono l’imprint nel vino toscano. La raccolta manuale in Settembre, prima decade di Ottobre la diraspatura dell’uva appena raccolta, viene posta in fermentazione e macerazione in vasche di acciaio termo controllate che consentono un’ottimale estrazione del colore. Si può così procedere alla svinatura e assistere ad un’esplosione di aromi di frutta rossa che salta giù dal palato e con il suo equilibrio di acidità / tannini si abbina facilmente al pranzo.

Caratteristiche del vino Cabernet Sauvignon:

Cabernet Sauvignon piacevolmente fruttato e dal buon rapporto qualità/prezzo;; si tratta di un vino non pretenzioso un bel rosso rubino, i profumi intensi e pungenti al naso. In bocca sapori di prugne, ciliegie e pepe. Buon vino per pasti quotidiani.

Abbinamenti consigliati al vino Cabernet Sauvignon:

Cabernet Sauvignon Senario Toscana IGT 2016 Paolo Conterno con una fettuccina fatta in casa e ragù di petto d'anatra. La freschezza dettata dal sapore si accosta al girello di vitellino, costolette di agnello, formaggi, con la pizza! frutta fresca e/o secca di ogni genere. 

Stappare e decantare Cabernet sauvignon Senario Toscana 2016 Paolo Conterno prima di servire a temperatura tra 16 -  18°C,in calice Renano.

Cantine Conterno:

L’aspirazione alla perfezione è la missione della famiglia Conterno Paolo classe 1886, oggi Giorgio Conterno alla quarta generazioni di agricoltori viticultori e cultori del concetto “il Barolo perfetto”. Il continuo …