Cayenna Isola dei Nuraghi IGT - Tenuta Asinara

Perché l'enologo consiglia Tenuta Asinara Cayenna Isola dei Nuraghi IGT

Vino brillante, uno splendido esempio dalla Sardegna. Frutto meraviglioso! Qualcosa come...la Sardegna!! Una miscela molto potente di Grenache, Syrah, Cab Sav, Merlot, Cab Franc. 2300 bottiglie, 24 mesi in barrique. Da consigliare.

Caratteristiche del Cayenna di Asinara

Cayenna di Asinara splendido esempio di eleganza, potenza e longevità, resa bassissima, circa 20 q/ha, ottenuto da cannonau, cabernet sauvignon, Franc, merlot e syrah, splendide nuance di Mirto (pianta, non bacca), ginepro, Pepe nero, fiori di ibiscus essiccati (karkadé), altre spezie che non so identificare, bocca secca, tannino deciso ma allo stesso tempo elegante, fresco, note balsamiche e resinose, il finale di bocca è di petali di viola, di bacche scure, di sottobosco.

Abbinamenti consigliati per questo Cayenna Isola dei Nuraghi vino rosso Sardegna IGT

Si sposa benissimo con l'agnello dell'isola.

Stappare e lasciare ossiggenare un'ora prima di servire il vino rosso Cayenna a una temperatura di 18 e 20 °C in un calice Ballon.

Tenuta Asinara

Tenuta Asinara nasce dalla passione della famiglia Sassu per il territorio della Romangia e la tradizione vinicola sarda. I nostri vini, realizzati con cura artigianale e rispetto per la natura, esprimono l’unicità di una terra ricca di storia, luce mediterranea e brezze marine. Ogni bottiglia racconta il legame profondo con il territorio e un impegno costante per la qualità, unendo tradizione e innovazione per portare nel bicchiere il carattere autentico della Sardegna.