Indolente Rosso Cannonau di Sardegna DOC - Tenuta Asinara x 6

Perché l'enologo consiglia Tenuta Asinara Indolente Rosso Cannonau di Sardegna DOC

 Interessante considerando il clima e il paesaggio dell’Asinara… A dispetto dei suoi 15 gradi e’ piacevole senza essere troppo invasivo. Sicuramente un gran bel Cannonau.

Caratteristiche del Indolente Rosso Cannonau di Asinara

Al naso, anche senza panning, aromi pronunciati di frutti rossi e scuri, ma non chiaramente identificabili. Tannini rotondi e ben integrati, che rendono il vino molto vellutato. Gusto piuttosto sobrio, poiché l'alcol è un po' in primo piano - ma un corpo pieno e rotondo. Anche i sapori della frutta non sono chiaramente identificabili nel gusto, potrebbero essere prugna, mora e ciliegia. Belle note pepate e anche leggeri sapori di tabacco. Finale molto lungo, il sapore rimane in bocca fino a 1 minuto. Lasciare al vino il tempo di respirare!

Abbinamenti consigliati per questo Vino Rosso Sardegna DOC

Un ottimo vino per accompagnare con un agnello al mirto; pasta ai funghi con pancetta; costata irlandese e verdure miste. 

Stappare e servire il Cannonau a una temperatura di 16-18°C in un calice Ballon.

Tenuta Asinara

Tenuta Asinara nasce dalla passione della famiglia Sassu per il territorio della Romangia e la tradizione vinicola sarda. I nostri vini, realizzati con cura artigianale e rispetto per la natura, esprimono l’unicità di una terra ricca di storia, luce mediterranea e brezze marine. Ogni bottiglia racconta il legame profondo con il territorio e un impegno costante per la qualità, unendo tradizione e innovazione per portare nel bicchiere il carattere autentico della Sardegna.