Indolente Riserva Cannonau di Sardegna DOC 2021 - Tenuta Asinara x 6

Perché l'enologo consiglia Tenuta Asinara Indolente Rosso Riserva 

Che spettacolo, una sorpresa, si direbbe un Bordeaux di livello. Ben Strutturato ma non aggressivo, secco e non fruttato. NB: Cannonau è il nome locale del Grenache. Questo è un delizioso campione di Cannonau con un naso emozionante che in una degustazione alla cieca mi farebbero indovinare cabernet franc. Bere in modo avvincente. 

Caratteristiche dell'Indolente Rosso Cannonau di Asinara

Questo 100% Cannonau offre un'avvincente miscela di frutta matura e complessità derivata dalla quercia. Palato corposo con tannini fermi, acidità equilibrata, amarena, prugna e cuoio. Finale lungo e caldo con un tocco di mineralità. 

Abbinamenti consigliati per questo vino rosso Sardegna DOC

Delizioso, ottimo con pecora o maiale arrosto. Anche un pecorino stagionato e forte non guasterebbe. Paradiso.

Stappare e servire il Cannonau a una temperatura di 18-20°C nel calice Balloon.

Tenuta Asinara

Tenuta Asinara nasce dalla passione della famiglia Sassu per il territorio della Romangia e la tradizione vinicola sarda. I nostri vini, realizzati con cura artigianale e rispetto per la natura, esprimono l’unicità di una terra ricca di storia, luce mediterranea e brezze marine. Ogni bottiglia racconta il legame profondo con il territorio e un impegno costante per la qualità, unendo tradizione e innovazione per portare nel bicchiere il carattere autentico della Sardegna.